飛躍的発展を遂げたプロテイン・サプリメントを、目的に応じて賢く選び、利用するために

筋肉をつくるための最重要栄養素はたんぱく質だ。
現在のようにサプリメント産業が発展し、さまざまなプロテイン製品が登場するまでは、たんぱく質の摂取方法といえば、肉などの食品から摂る以外にはなかった。そして数十年前、初めてスポーツ・サプリメントが登場しても、初期の製品はレバー（肝臓）を錠剤にしたものや、味気ない粉末プロテインといったものしかなかった。

しかしこの20〜30年の間に、スポーツ・サプリメント業界は大きな発展を遂げ、今日のプロテインは有効性の点でも味のうえでも、格段の進歩を遂げた。

プロテインは、現在では医療分野でも重要性が認識され、さまざまな目的で利用されている。たとえば手術後の患者の回復の促進や、食事を摂れない低栄養状態の患者の栄養・エネルギー補給を助けるなどの目的で、大きな役割を果たしている。
今日、プロテイン製品は大きな進歩を遂げたが、それゆえの新たな“問題”も出てきた。さまざまな特長や性能を備えた新製品が次々と登場し、氾濫するほどの数のなかから、どれが自分にとって最適なのか、選ぶのに迷うという問題だ。

この“完全ガイド”では、プロテイン製品のさまざまな種類や特徴を取り上げ、解説していこう。また、プロテインの効果的な摂取プランも示している。